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酒窖设计必备条件有哪些 酒窖设计要点

2022-12-26 03:07:25

我们都知道,葡萄酒都是会经过陈酿之后再出厂的,在出厂之前,对于酒窖的要求也是很高的,这是会直接关系到酒的味道的,所以在设计的时候是一定要谨慎的,很多酒在出厂之后,很多人还是会放在酒窖里面的,那么,酒窖设计必备条件有哪些呢?酒窖设计要点有哪些呢? 


酒窖设计


一、酒窖设计必备条件有哪些 


1、需要必备的第 一个条件就是有足够的贮存空间和活动空间,通气性能是一定要良好的,环境也是一定要保持干燥的,隔绝自然光照明,防震动、防巨声干扰,有相对的恒温条件,一般来说可以做到同时满足以上条件的地方就是地下室,这也是为什么众多酒窖都选择地下室的原因。 


2、 在设计酒窖之前需要先将墙壁处理一下,需要安上2x6或2x4的木板骨架,内置一些防冻或保温材料,寒冷地带地板也要进行保温处理。隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境,也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。 


3、在酒窖的设计中,酒窖的门也是非常关键的,它通常应该有框架和排气孔,如果美观不是主要标准的话,带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温,选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。 


4、不论是什么酒,在存放的时候都是必须要注意防潮的,不然就是会影响酒的味道的,墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等,都可以达到防潮的作用。 


二、酒窖设计要点 


1、酒窖墙面 


(1)采用木材时墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架,内置防冻以及保温材料,气温较寒冷的地区,地板也要进行保温处理。 


(2)因墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。建议采用保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。 


(3)墙面和天花的用料应该拥有防潮功能,能够防潮的墙面方便油漆; 


(4)如用木材作为防潮墙壁,则应选用没有味道的木材,例如西方的雪松和加州红木等。 


2、酒窖门 


(1)采用烘干得当的松木、橡木或国内的一些硬杂木制作。避免室内外温度差异导致门板变形为避免内外温差较大,建议在为避免室外空气骤变会影响室内的小气候,建议在酒窖门前设计一个缓冲区; 


(2)中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条。 


3、通风 


(1)新风口位置远离异味,新风入口需采用初效过滤器。 


(2)新风需送到空调内机回风口端;送排风位置合理。 


(3)送排风机采用静音型,如条件允许建议送排风机及空调内机设置到室外,用风管连接来维持室内空调的温度、湿度及洁净度最 大限度的降低室噪音。 


(4)酒窖换气次数的要求;建议新风量的补充达到1-2次/每小时。 


以上就是小编为大家介绍的酒窖设计必备条件有哪些和酒窖设计要点,如果有想了解酒窖设计的朋友们就可以参考一下小编为大家所介绍的,希望可以帮助到大家,如果还想了解更多的资讯,请继续关注悦得达酒窖设计。 


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